Es una experiencia envolvente que combina el silencio del entorno natural, el legado histórico de sus antiguos vagones de tren convertidos en habitaciones, y una propuesta culinaria que está marcando un antes y un después en la cocina hotelera del sur de Chile.

Con 55 habitaciones de diseño sobrio y elegante, Leonera ofrece un espacio de desconexión total.

La joya del hotel: 8 habitaciones únicas instaladas en antiguos vagones de tren del siglo XIX, restaurados con precisión y respeto, que entregan una estadía impregnada de historia, comodidad y encanto.

Y si los vagones del siglo XIX guardan historia en sus muros… la cocina de Leonera la cuenta en sabores.

COCINA CON IDENTIDAD: LA NUEVA CARTA DEL CHEF JOSÉ ARTEAGA

Desde junio, el restaurante de Hotel Leonera presenta una nueva carta que nace del territorio y evoluciona con técnica, ideada por el chef José Arteaga y un equipo apasionado por su oficio.

Oriundo de Panguipulli, con experiencia en Valdivia y Santiago, Arteaga ha consolidado en Leonera un laboratorio de sabores donde se fusiona la sofisticación capitalina con la rusticidad de los productos del sur. “Aquí tengo la libertad de cocinar a fuego lento, de ahumar carnes, de trabajar con productos frescos y locales, sin las restricciones de la ciudad. Es una cocina pensada con tiempo, con memoria, con raíces”, comenta el chef.