Carmen Nº 747, Of. 91, Curicó – Chile
info@revistagentes.cl
+56 75 247 1437
+56 9 8769 2049
Enclavado en la precordillera chilena, Hotel Leonera es mucho más que un destino de descanso.
Es una experiencia envolvente que combina el silencio del entorno natural, el legado histórico de sus antiguos vagones de tren convertidos en habitaciones, y una propuesta culinaria que está marcando un antes y un después en la cocina hotelera del sur de Chile.
Con 55 habitaciones de diseño sobrio y elegante, Leonera ofrece un espacio de desconexión total.
La joya del hotel: 8 habitaciones únicas instaladas en antiguos vagones de tren del siglo XIX, restaurados con precisión y respeto, que entregan una estadía impregnada de historia, comodidad y encanto.
Y si los vagones del siglo XIX guardan historia en sus muros… la cocina de Leonera la cuenta en sabores.
COCINA CON IDENTIDAD: LA NUEVA CARTA DEL CHEF JOSÉ ARTEAGA
Desde junio, el restaurante de Hotel Leonera presenta una nueva carta que nace del territorio y evoluciona con técnica, ideada por el chef José Arteaga y un equipo apasionado por su oficio.
Oriundo de Panguipulli, con experiencia en Valdivia y Santiago, Arteaga ha consolidado en Leonera un laboratorio de sabores donde se fusiona la sofisticación capitalina con la rusticidad de los productos del sur. “Aquí tengo la libertad de cocinar a fuego lento, de ahumar carnes, de trabajar con productos frescos y locales, sin las restricciones de la ciudad. Es una cocina pensada con tiempo, con memoria, con raíces”, comenta el chef.
