El menú comienza con aperitivos como el Forestal Fizz, versión floral del clásico  Ramos Gin Fizz, y un London Dry Gin con St-Germain, cítricos y agua de quinina. Entre las entradas: Ceviche Uni (pesca del día y erizo curado en leche de tigre), Tartar de salmón (con crema de coco, caviar y papel de camote), y Norte y Sur, machas a la chalaquita con espuma de leche de tigre al ají amarillo. 

Entre los fondos, destacan Mar de Verduras con pulpo a la brasa y Locos y Risotto, con camarones sellados, emulsión de palta y salsa anticuchera. Acompaña el cóctel Felix Felicis, con whisky blend 12 años, vermouth blanco y mandarina. El final es a elección, con postres de carta. Un menú que transforma cada cena en un viaje sensorial. 

Son Perú
Salvador Izquierdo 1800, La Reina
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