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Cada 15 de abril, Chile celebra el Día de la Cocina Chilena, una fecha que honra nuestros sabores más auténticos y a quienes los mantienen vivos. Curicó lo celebró con una jornada gastronómica organizada por los estudiantes del Tecnológico Nuevo Horizonte de Curicó, frente a la tradicional feria FELICUR.
La actividad reunió a autoridades locales como el alcalde George Bordachar, Alejandra Inda (Ruta del Vino Valles de Curicó), el chef Fabián Figueroa, la coordinadora de la especialidad de Gastronomía Yessica San Martín y el director del establecimiento Sergio Aravena, junto a apoderados, medios, vecinos y vecinas.
Más que tradición, fue una muestra de identidad, técnica y amor por la cocina. Porque cuando la cocina se enseña con amor, Chile se sirve en cada mesa.
