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Miembro fundador del C?rculo de Cronistas Gastron?micos y columnista en LUN, Rodolfo Gambetti describi? con claridad y humor la realidad del cr?tico gastron?mico, desmitificando la idea de que es un trabajo de puro placer. Su frase ?De todo comer?s? deja en claro que un verdadero cronista debe estar dispuesto a probar cualquier ingrediente o preparaci?n sin prejuicios.
Este enfoque profesional y sin concesiones lo convirtió en una referencia en la crítica gastronómica en Chile. No sólo evaluaba la calidad de la comida, sino que también analizaba la creatividad de los chefs y la experiencia completa del restaurante.
Su velatorio se realizará en el Parque del Recuerdo, mientras que su funeral se efectuará el sábado a las 15:horas.
Desde revista Gentes enviamos un gran abrazo a la familia y estamos seguros que ya se encontró con su gran amigo Juan Antonio Eymin.
Descansa en paz querido Rodolfo; gracias por tu amistad y cariño para con nuestro medio.
