Compartimos este diálogo con ella durante una reciente visita al Valle del Cachapoal, donde conversamos sobre formación, cultura del vino y los desafíos que enfrenta la industria para seguir creciendo.
Dicen que el origen marca el camino, pero también que la pasión puede llevarte mucho más lejos.
Por: Luis Campos GajardoDesde Porvenir, en Tierra del Fuego, hasta convertirse en directora y coordinadora académica de la Escuela de Sommeliers de Chile en Santiago, Fernanda Pérez ha construido una trayectoria basada en el conocimiento, la perseverancia y el amor por el vino.
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