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Chile se suma al mapa internacional de los vinos sin alcohol con el debut de Serena Mode 2023, el primer vino chileno 100% sauvignon blanc completamente desalcoholizado, elaborado por Miguel Torres Chile.
Este innovador exponente fue recientemente destacado en el prestigioso ranking de vinos sin alcohol de la revista alemana Falstaff, uno de los medios más influyentes del rubro, consolidando a Familia Torres como un referente pionero en esta creciente categoría.
El auge del vino sin alcohol, lejos de ser una moda pasajera, refleja un cambio profundo en los hábitos de consumo. Las nuevas generaciones priorizan el bienestar, la salud y el control social, sin renunciar al placer de una copa ni a la experiencia sensorial del vino. Hoy, los vinos desalcoholizados representan una categoría con identidad propia, capaz de ofrecer sofisticación, maridaje y disfrute, sin el componente alcohólico.
En este contexto, Familia Torres brilla a ambos lados del mundo. En España, Natureo blanco Muscat 2024 obtuvo el primer lugar en la categoría 0,0% alcohol del ranking Falstaff, gracias a su perfil especiado, frescura y equilibrio. Un vino que refleja más de 20 años de trayectoria en la elaboración de vinos sin alcohol por parte de la familia Torres.
Desde el hemisferio sur, Miguel Torres Chile se une con fuerza a esta revolución con Serena Mode, un sauvignon blanc expresivo, moderno y vibrante que demuestra que es posible lograr elegancia y autenticidad sin alcohol. Según Eduardo Jordán, director técnico y enólogo de la bodega, “el crecimiento del vino sin alcohol es una respuesta directa a nuevas formas de consumo más conscientes, donde salud, disfrute y calidad no son excluyentes”.
Elaborado con tecnología de punta —un sistema de rotación de discos cónicos bajo vacío—, Serena conserva intactos los aromas y sabores de la uva, sin intervención química, asegurando un resultado final de alta calidad y respetuoso con el origen del vino.Este reconocimiento no solo valida la excelencia técnica de los vinos desalcoholizados de Familia Torres, sino que también posiciona a Chile como un actor relevante en una categoría en plena expansión a nivel mundial.
Serena Mode sauvignon blanc ya está disponible en las tiendas Bodeguita Miguel Torres en Curicó y Vitacura, además de su canal online en www.grandesterrunos.cl.
