En una reciente conversación con Gonzalo Cárcamo, enólogo jefe de Viña La Rosa, profundizamos en uno de los conceptos más comentados en el mundo del vino: la mineralidad. Un atributo que va mucho más allá de una simple descripción sensorial y que invita a comprender la estrecha relación entre el suelo, el viñedo y la expresión de cada terroir.

Desde el Valle del Cachapoal, compartimos este diálogo para descubrir cómo la geología puede transformarse en carácter, identidad y complejidad dentro de una copa de vino. (⁠Viña La Rosa)