SIEGEL VIOGNIER,UN INNOVADOR BLANCO DE VERANO

Siegel Family Wines, viña de tradición familiar dedicada al arte de producir vinos con identidad, invita a disfrutar las tardes de verano con su Viognier Reserva Especial 2017. Un vino innovador y muy refrescante con aroma y sabor frutal, perfecto para acompañar los panoramas de esta temporada con elegancia y buen gusto.

Proveniente de zonas frescas del Valle de Colchagua, este Viognier, luego de disfrutar una tranquila crianza en roble francés durante seis meses, es de color amarillo pálido con tonos verdosos. En nariz ofrece intensas notas florales a durazno blanco y pomelo, mientras que en el paladar es equilibrado, persistente y con una excelente acidez, ideal para acompañar mariscos, pescados grasos con salsas y comida thai.

Siegel Viognier Reserva Especial 2017 está disponible en todos los supermercados Jumbo del país, tiendas especializadas, principales restaurantes, hoteles y a través de venta directa en [email protected]. Para más información ingresa a www.siegelwines.com y @SiegelWines en Instagram y Facebook.

Limón de Pica busca consolidarse como producto premium

Cultivado y cosechado en un oasis dentro deldesierto más árido del mundo, en la localidad de Pica, un poblado ubicado en laProvincia del Tamarugal, región de Tarapacá. Sus cualidades organolépticas,como su alto volumen de jugo, mayor peso total y contenido de aceites esencialeslo han posicionado como el “diamante verde”, capaz de conquistar a clientesexigentes, que valoran la indicación geográfica y la calidad. Se trata de uncítrico de connotaciones únicas, cultivado con aguas mineralizadas que acentúansus sabores, y de un manejo traspasado generacionalmente.

En el sector se produce aproximadamente el 66% de la producción nacional de limas y de ésta el 20% es cultivada por la Cooperativa Agrícola Pica (Oasis Pica Coop), conformada por seis agricultores, socios fundadores, que producen 91 toneladas al año. Juntos iniciaron una cruzada para posicionar al limón de Pica en nuevos segmentos de mercado, especialmente retomar el mercado de nicho nacional, introduciendo importantes innovaciones tecnológicas y sustentables.

La superficie cultivable total es 33 hectáreas, con diversas variedades frutícolas. La cantidad de kilos de limón por árbol alcanza a 20 kilos por año, con los nuevos manejos agrícolas se espera duplicar la producción para el año 2019.

“La gran mayoría del limón comercializado en la zona central como de Pica, es en realidad limón sutil que proviene de Piura o de la Región de Coquimbo, y el consumidor tiende a confundirse. Por eso es importante que el cliente conozca este eco tipo de limón sutil, que tiene cualidades organolépticas muy marcadas”, explica Eduardo Quiroz, presidente de la agrupación, que ha hecho de su modelo asociativo, la clave de su éxito.

Además de capacitarse e incorporar sistemas de producción amigables con el medio ambiente, como el uso de la lombricultura para fertilizar sus árboles, la Cooperativa ha modernizado la gestión productiva y comercial, desarrollando e instalando sistemas de tecnologías de información (TICs) para el control y gestión de la producción, costos de producción y fijación de precios. Actualmente, está trabajando en un prototipo de empaque gourmet y ecológico de 1 kilo para llegar a nuevos clientes, principalmente en supermercados.

Gracias al clima privilegiado de ese sector es posible cosechar el producto durante todo el año. Además, el limón de Pica ha ido adquiriendo notables características de aroma, color y sabor, caracterizándose por ser especialmente jugoso, mayor concentración de vitamina C y ricos aceites esenciales.

5° TRAIL CORRIENDO ENTRE VIÑEDOS Curicó 2018

Con gran éxito se desarrolló el sábado 24 de noviembre la 5ta versión del Trail Corriendo Entre Viñedos Valle de Curicó, que se realizó en Viña Requingua.
Fue una jornada lúdica y deportiva que superó por lejos las expectativas que se tenían de este evento, considerando el éxito de las versiones anteriores. En esta oportunidad, casi 200 runners corrieron en circuitos de 5, 10, y 20K, todos amantes del deporte, la naturaleza y el vino, quienes disfrutaron además del hermoso paisaje.
Correr y conocer los viñedos de la cuna del afamado vino Toro de Piedra, con una espectacular vista al prospero Valle de Curicó, fue toda una experiencia enoturística y deportiva.
Asimismo, los asistentes tuvieron la oportunidad de degustar la mejor selección de vinos y espumantes del Valle de Curicó y también disfrutaron de una tallarinata a cargo de los estudiantes de la carrera de Gastronomía de INACAP Curicó.
Alejandra Inda, Gerente de Ruta del Vino Valles de Curicó, señaló que “se apostó por este Trail para ofrecer una experiencia enoturistica diferenciadora, que ha sido todo un éxito en participación y calidad, y esperamos que pueda convertirse en una de las carreras referentes del país”. Además, agradeció la colaboración a corredores y a todas las personas que han hecho posible esta 5° versión del Trail Corriendo Entre Viñedos: Viña Requingua, Mall Curicó, Jumbo, Inacap, Jesús Pons, Coca Cola Embonor, Aguas Quitral, PF, Mutual de Seguridad, Avanza Centro Médico y de Rehabilitación; y Sernatur Maule.

Triatlón Piedra Roja 2018

Laguna Piedra Roja en Chicureo es uno de los escenarios preferidos para practicar deporte outdoor y este año recibió a 850 triatletas que llegaron para ser protagonistas de la tercera edición de la competencia Triatlón Piedra Roja., el segundo más masivo de Chile, después del Ironman de Pucón 70.3. Los grandes vencedores fueron Martín Ulloa tras cronometrar 2:40:37 horas en hombres y Macarena Salazar con 3:02:55 horas en mujeres. La competencia también incluyó al seleccionado nacional paralímpico Luis Gutiérrez quien tuvo una impecable participación en Sprint.