Catad’Or Wine Awards 2019

Entre el 4 y 10 de julio los Hoteles Cumbres Vitacura y Lastarria recibirán la versión 24º del concurso, en la que competirán exactamente 663 etiquetas, 80% chilenas y 20% internacionales (Chile, Brasil, Uruguay, Argentina, Colombia, Bolivia, Georgia, Portugal, Italia, Francia, Alemania, Australia y China). Una representativa muestra que ya permite entrever tendencias del año para el sector. Si bien las mezclas tintas, los Carménère y los Cabernet Sauvignon siguen liderando, se aprecia una importante ampliación en el portafolio de cepas vinificadas: este año postularon más de 50 cepas. También crece la participación de vinos rosados y de espumantes del Cono Sur, y toma fuerza el auge del Cinsault en Chile.

Un total de 177 viñas y productores son los que se medirán en Santiago con sus diferentes vinos, espumantes y piscos, que serán evaluados en tres días de catas a ciegas por un jurado internacional de 45 expertos de 14 países, liderado por el el Master of Wine británico Alistair Cooper.

Desde hace varios años, la industria internacional del vino se encuentra en una de sus etapas de mayor reinvención y dinamismo. Nuevos actores, productos y tendencias han marcado la pauta en un escenario en el que Chile ha logrado situarse como uno de los polos de referencia en Latinoamérica.

Catad’Or Wine Awards –el concurso internacional de vinos, espumantes y espirituosos más importante de la región– ha sido una muestra de ello, posicionándose como un barómetro confiable en las tendencias de producción y un evaluador calificado por los estándares de la Organización Internacional de la Viña y el Vino (OIV). Así, año a año, las miradas de la industria del mundo se vuelcan hacia Santiago de Chile para conocer las cifras y conclusiones que deja cada edición.

Entre las novedades para este año, están los trofeos Mejor Vino Rosado y Mejor Espumante Ancestral, así como la consolidación de Mejor Vino Ancestral Campesino. Además de la participación de destacados jurados internacionales y nacionales.

Vinos de todo el mundo llegarán a Chile para la edición 24º de Catad’Or Wine Awards

Pablo Ugarte director del Concurso dijo que esperan más de 600 etiquetas, 50 cepas y 10 países participantes  en la edición de este año que se llevará a cabo en julio próximo. El jurado evaluador estará compuesto por 45 jurados de 14 países.

Yantai (China) Acogerá Uno De Los Mayores Congresos Sobre El Negocio Del Vino Con La Participación De Prestigiosos exponentes Internacionales

Profesionales de primer nivel de todo el mundo acuden a China con motivo de la WBWE Asia que se celebra los días 30 y 31 de mayo en los pabellones E y F del Yantai International Exhibition Center.

EE.UU., Reino Unido, India, Suecia, Hong Kong, España, Francia, Chile y, por supuesto, China, entre otros países, participarán en la primera edición de la gran feria del vino a granel en China. Además de los productores, importadores y brókeres que acudirán los días 30 y 31 de mayo a hacer negocio, la feria se convertirá también en centro de debate, conferencias técnicas y catas de primer nivel con la participación de profesionales de prestigio como Li Demei, Marine Ma, Cruz Liljegren, Natalie Wang, Dan Traucki, y muchos otros.

Permanezca atento porque muy pronto se anunciará el programa completo de actividades para el que promete ser uno de los eventos más profesionales y ambiciosos para el sector en toda China..

La feria quiere ser el gran punto de encuentro asiático para productores de todo el mundo, importadores, brókeres, transportistas, embotelladores, restauradores, medios de comunicación y diversos profesionales del sector.

Ballet clásico Ruso.

«La compañía del Ballet Nacional de Rusia» (Russian State Ballet) considerada como una de las más Importantes y representativas en Rusia llegó a Chile para interpretar una Gala de piezas maestras con las principales figuras de su staff… en un viaje por los grandes autores musicales y coreográficos del ballet Mundial.
Dirigida por el eminente artista y director artístico Viatcheslav Gordeev, artista emérito de Rusia y ex Primer Bailarín y ex director del teatro Bolshoi.

Sus presentaciones han merecido Medallas de Oro en los Festivales Italianos de Centro y Mirándola, y la Asociación de Empresarios del Oeste de Europa los que la han catalogado como “la mejor compañía de ballet’ en el Viejo Continente”.

La prensa dice del Ballet Nacional de Rusia:

En el año 1991 el “J’ornal” (La Revista) mencionó al teatro como la “Ventana de Talentos del Ballet” fue honrado con el título “La Mejor Compañía de Ballet en Europa”, por la Asociación of Western Europea Empresarios medallas de oro en de Italia, Francia e Inglaterra, Japón, Alemania.
Ciudades de Francia, Estados Unidos, Alemania, México, Italia y Japón eligieron a los artistas del “Russian S tate Ballet” como ciudadanos ilustres, por sus destacas interpretaciones.
“Russian State Ballet” fue honrado en el año 2002, 2005, 2008 y 2010 como una de las mejores compañías en el mundo.

PRESENTACIONES
TALCA: Teatro Regional de Maule: jueves 30 de mayo 2019, 20:00 Hrs
CHILLAN: Teatro Municipal de Chillán: jueves 31 de mayo 2019, 20:00 Hrs.

Venta de Entradas: EN BOLETERIAS DEL TEATRO Y POR SISTEMA WWW.TICKETHOY.CL

Masala el Primer Restaurante Virtual de comida Hindú presenta sus platos Otoño Invierno

Masala el primer restaurante virtual de comida india, que rescata las más emblemáticas recetas del norte de ese país, presenta su deliciosa propuesta para sorprender a los comensales que buscan nuevas experiencias durante este otoño – invierno 2019. El restaurante que significa “mezcla de especies”, inspira a deleitarse con recetas de legumbres, que destacan por sus agradables y especiados sabores, ideales para los que buscan experiencias únicas. En su atractiva carta destacan el Chole Palak, un delicioso plato de garbanzos guisados con distintas especias originarias de la India; Daal Chana Urdú, una preparación de lentejas pequeñas y cremosas cocinadas con vegetales de primera calidad. Además de Dall Makhani, una agradable mezcla de distintos porotos adobados con la magia del Garam Masala. Todos platos ideales para los días de frio. Cabe destacar que el sitio de Masala permite descubrir de manera sencilla lo que contiene cada preparación y así elegir un plato que contenga alimentos que sean de la preferencia de cada consumidor. Además, en el sitio web se puede encontrar impactantes descuentos y una nueva sección de menús por $9.900.

 Para más información y compras online:  www.Masala.cl

 

15 DE MAYO DIA NACIONAL DEL PISCO

Campeonato Mundial de Rally Concluyó en Chile con cifras Alegres

Con 16 rutas especiales distribuidas en las comunas de Concepción, San Pedro de la Paz, Santa Juana, entre otras, la competencia congregó a miles de fanáticos del deporte motor tanto nacionales como extranjeros.
Balances alegres Uno de los balances positivos fue realizado por Yves Matton, director de Rally de la Federación Internacional del Automóvil (FIA), quien enfatizó en Chile seguirá contando con el WRC en 2020. “No hay ninguna razón que nos haga dudar de volver a Chile el próximo año. Claro que hay que trabajar con los organizadores para subir el nivel, pero hay cosas muy positivas”, comentó. Consultadopor si quedó satisfecho con la competencia en Chile, Matton sostuvo que “hay que tener en consideración lo difícil que es dar el salto de un rally de nivel nacional a uno mundial.

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VarioSan: Un eficaz sistema que regula los ciclos de filtración

Este sistema está funcionando en Viña Concha y Toro en Lontué y para darlo a conocer en nuestro país, se invitó a un grupo de enólogos a las instalaciones de esta reconocida Viña.

VarioSan es un sistema de filtración que funciona en Alemania, donde hay alrededor de 1.500 filtros trabajando y también en Italia, con otros 600. En España lo implantaron en 2015 y está teniendo una gran acogida. Nos comenta David Carmona Director Tecnico de Erbsloh parfa America del Sur.

Para dar a conocer este servicio en nuestro país, la empresa RB ENOLOGIA invitó a un nutrido número de enólogos de varias zonas vinícolas a las instalaciones de Viña Concha y Toro en Lontué, donde está instalado este novedoso sistema de filtración que permite regular los ciclos de filtración y, lo más importante, generar un tremendo beneficio económico para la bodega.

Mayores detalles en: https://issuu.com/graficarevistagentes/docs/gentes_114

25° Aniversario Círculo de Cronistas Gastronómicos y del Vino de Chile

Un cuarto de siglo premiando a los mejores del año en gastronomía y vinos

En el marco de la celebración de los 25 años distinguiendo a lo
más destacado del año en gastronomía y vinos de nuestro país,
el Círculo de Cronistas Gastronómicos y del Vino de Chile A.G.,
realizó en la Sala de Arte de la CCU su ceremonia de premiación.

LOS MEJORES 2019

Rosita Robinovitch: Rodolfo Guzmán
Mejor restaurante 2018: Europeo
Chef del año, presentado por Soprole Food Professionals: Benjamín Nast
Cocina chilena: The Glass
Chef revelación: Federico Ziegler, de Polvo wine bar
Mejor apertura: Barra Chalaca
Regiones:
Norte: Aurora, Pablo Godoy, Antofagasta
Centro: Puerto Claro, Antonio Moreno, Valparaíso
Sur: Oxalis, Claudio Cárdenas, Puerto Varas
Comida extranjera: Rishtedar
Mejor enólogo: Cristián Sepúlveda, Bouchon
Trayectoria vinos: María de la Luz (Marilú) Marín
Premio 25 Años, presentado por CCU: Jorge Coco Pacheco, primer premio otorgado como
CHEF DEL AÑO 1994.
El certamen más esperado del año en el mundo de la cocina y los vinos convoca anualmente
a las personas más relevantes del sector en Chile y –en esta ocasión– contó con el auspicio de
CCU y Soprole Food Professionals.

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